「啡聞」精品咖啡豆及精選歐洲食品專門店
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01
特選世界頂級精品咖啡
提升您的咖啡時間:在寧靜的空間中享受可持續的小口品嚐,與我們一起體驗精品咖啡的藝術
02
特選精美中式及西式甜點
品嚐台灣及法國甜點文化,感受特式酥皮甜點的獨特魅力
03
歐洲食物雜貨
從歐洲到您的家,品嚐最好的美食;讓我們的食品帶您穿越歐洲大陸
巴拿馬翡翠莊園藝伎咖啡豆
✓ 藍標 (生長於海拔1500米)
✓ 綠標 (生長於海拔1800米)
✓ 紅標 (競標系列,極品級別)
今天早上沖泡一杯巴拿馬藝伎咖啡,搭配一件瑪德琳蛋糕。
品嚐藝伎咖啡的芳香,法式瑪德蓮的甜美滋味。
一口一口,慢慢品味,享受這美好的時刻。
巴拿馬藝伎咖啡
巴拿馬藝伎咖啡以其獨特的花香和甜味而聞名。藝伎咖啡樹高大,葉子修長美麗,其味道獨特,因其高價和獨特性而廣受歡迎
「菓子甜點」法式瑪德琳
瑪德蓮據說最初是由一位名叫瑪德蓮的女性創造的,因其貝殼形狀而聞名。它口感柔軟,味道清新,常與精品手沖咖啡一起享用
從農場到餐桌
探索咖啡產地
「從土壤到餐桌」的深度咖啡之旅,種植過程中重新造林,增加生物多樣性,培養出營養豐富、風味獨特的咖啡豆
「從農場到餐桌」在整個過程中,生長條件、加工技術和烘焙方法等多種因素造就了每批咖啡豆的獨特特性。從農場到餐桌的方式強調透明度和可追溯性,讓消費者了解原產地和品質他們的咖啡。
Joseph Brodsky
The Founder of Ninety Plus Coffee
探索世界各地精品咖啡豆
客戶對我們的評價
“我很喜歡「菓子」的可頌和「啡聞」巴拿馬藝伎咖啡,可頌的味道真是太棒了;
配對巴拿馬手沖咖啡是令人愉悅的體驗,品嚐這裡法式糕點和咖啡,絕對不會令你失望。”
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奧斯
流行文化創作人
精品咖啡和商業咖啡有甚麼不同之處?
精品咖啡和商業咖啡之間的區別在於品質、缺陷和口感。精品咖啡是一種高品質的咖啡,具有獨特的風味,取決於它們生長的土壤、處理和分類以及烘焙的方式。商業咖啡則是以可可或堅果等不同豆子的風味為主。精品咖啡的品質得分通常高於80分(滿分100分),而大多數商業咖啡的得分低於75分。精品咖啡是在最完美的海拔高度、最好的土壤、最完美的時間生長,並在最完美的時間採摘。與此相反,商業咖啡通常是低品質,混合其他殘留物和咖啡本身的部分,例如樹皮、葉子和柴火。此外,精品咖啡通常具有更多選擇,而商業咖啡則較少。
為何精品咖啡售價高昂?
精品咖啡比商業咖啡昂貴的原因在於它的品質和製作過程。精品咖啡是由高品質的咖啡豆製成,這些咖啡豆通常在最完美的海拔高度、最好的土壤和最完美的時間生長。這些咖啡豆經過精心挑選、處理和烘焙,以保持其獨特的風味和口感。相比之下,商業咖啡通常是由低品質的咖啡豆製成,這些咖啡豆可能混合了其他殘留物和咖啡本身的部分,例如樹皮、葉子和柴火。此外,精品咖啡通常是由小型生產商生產,而商業咖啡則是由大型工廠生產。這些因素結合起來,使得精品咖啡比商業咖啡更昂貴。`
咖啡新手應如何探索精品咖啡?
對於咖啡初學者來說,首先開始品嚐不同的咖啡豆:嘗試不同的咖啡豆,以了解它們的風味和口感。其次,試試不同的烘焙方式:不同的烘焙方式會影響咖啡的風味和口感。另外,嘗試手沖咖啡:手沖咖啡是一種簡單而有效的方法,可以讓您更好地體驗咖啡的風味和口感。
精品咖啡應如何配搭法式甜點?
精品咖啡和法式糕點的搭配可以創造出美味的口感和豐富的風味。搭配法式糕點:法式糕點通常比較甜,因此與精品咖啡搭配時,建議選擇口感較強的咖啡豆,例如深度烘焙的咖啡豆。例如,與巧克力蛋糕搭配深度烘焙的哥倫比亞咖啡,可以創造出豐富的口感和風味。嘗試不同的搭配:不同的糕點和咖啡之間有很多不同的搭配方式。試試不同的搭配方式,以找到最適合您口味的組合。
如何在市面上選購優質法式瑪德蓮?
我們有一些選擇優質法式瑪德蓮的建議:首先,選擇新鮮的瑪德蓮:新鮮的瑪德蓮通常比較柔軟,口感更好。確保瑪德蓮是手工製作的:手工製作的瑪德蓮通常比機器製作的更好吃。如果您在商店購買,可以查看包裝上是否有手工製作的標籤。另外,選擇有口碑的品牌:有些品牌以生產高品質的法式糕點而聞名。如果您不知道該選擇哪個品牌,可以詢問當地的法式糕點店或在網上查詢。你亦可以嘗試同一店家中的不同的口味:法式瑪德蓮有許多不同的口味,例如巧克力、檸檬和杏仁。嘗試不同的口味,以找到最適合您口味的瑪德蓮。
我們可以提供飲食的資訊?
是的,我們提供優質的咖啡、甜點及歐洲食物雜貨線上選購服務。 請聯繫我們的客戶服務人員,以獲得進一步幫助。
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